[Будь-здоров! 2] Диетические котлеты из индейки в мультиварке
[Будь-здоров! 2] Диетические котлеты из индейки в мультиварке
приветствует Вас!
Рецепты для мультиварки -> Блюда на обед v
Диетические котлеты из индейки в мультиварке
Сладко-острые куриные крылышки с соевым соусом
Пикантные куриные сердечки с картошкой, лимоном и чесноком
Порций: 6
Время готовки:40 минут
Александра Автор: Александра
Мама троих детей и домохозяйка
Как приготовить индейку в мультиварке
Сегодня речь пойдет о том, как приготовить индейку в мультиварке, а
точнее, что из нее можно сделать.
Для начала, хочу немного рассказать об этом мясе. На вид индюшатина
почти не отличается от курятины, но более насыщена кальцием,
низкокалорийна и гипоаллергенна. А еще в ней меньше холестерина и она
лучше усваивается.
Поэтому, если вы настроены на диетическую пищу или хотите попробовать
ввести в рацион годовалого ребенка мясо, смело покупайте филе этой птицы
и готовьте различные блюда.
Я собираюсь попробовать приготовить котлеты из индейки, присоединяйтесь!
Чтобы приготовить котлеты из индейки в мультиварке нужны:
* Филе индейки или готовый фарш - 600 грамм;
* Картофель - 2 штуки среднего размера;
* Лук - 1 штука;
* Морковь - 1 штука;
* Яйцо - 1 штука;
* Соль, черный молотый перец - по вкусу;
* Чеснок - 1 зубчик;
* Сливочное масло - 20 грамм;
* Молоко - 2-3 ст. ложки;
* Мука - 2-3 ст. ложки.
Готовим по шагам:
Как приготовить индейку в мультиваркеНачнем с того, что очистим
картофель и поставим варить на небольшом огне до готовности. Для
приготовления котлет, нам понадобится картофельное пюре, так что можно
сразу убить двух зайцев, приготовив сразу полную кастрюлю: и для котлет,
и для гарнира.
С готовой картошки сливаем почти всю воду (оставляем немного на дне),
заправляем сливочным маслом, добавляем немного соли и переминаем. Если
пюре выходит слишком густым, доливаем молоко. Будьте внимательны, оно не
должно быть слишком жидким, чтобы котлеты не распадались.
Как приготовить индейку в мультиваркеРежем лук кубиками и трем морковь
на мелкой терке.
Берем филе индейки и пропускаем через мясорубку. В полученный фарш
добавляем лук, морковь, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.
Тщательно перемешиваем несколько минут, а затем добавляем 2-3 столовые
ложки готового и немного остывшего пюре.
Продолжаем перемешивать.
Как приготовить индейку в мультиваркеДалее, формируем котлеты и
обкатываем их в муке.
Включаем мультиварку, наливаем в чашу растительное масло и выкладываем
изделие.
У меня получилось много котлет. Те, что не поместились, я приготовила
на пару, установив корзинку для варки на пару в мультиварке. Это очень
удобно.
Закрываем крышкой и выставляем программу <<Выпечка>> на 40 минут.
Как приготовить индейку в мультиваркеЧерез 20 минут переворачиваем
котлеты и оставляем дальше жариться.
Как приготовить индейку в мультиваркеЕсли вы любите подливку, то
добавьте в чашку с водой вашу любимую приправу, немного соли и перемешайте.
За 5-10 минут до окончания готовки, вылейте эту смесь в мультиварку,
добавив еще лавровый лист.
Я использовала приправу, в которую входит сладкий красный перец,
чеснок, кориандр, куркума, черный перец, тмин, майоран, белая горчица,
перец чили, имбирь и гвоздика.
Котлеты получились нежные и сочные, а в сочетании с гарниром из пюре,
вообще, объедение!
Теперь вы знаете, как приготовить индейку в мультиварке.
