Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Будь-здоров!

[Будь-здоров! 2] Микроволновка научилась считать калории в пище

[Будь-здоров! 2] Микроволновка научилась считать калории в пище
приветствует Вас!
Здравствуйте, Будь-здоров.

Исследователи из компании General Electric создали прототип микроволновой
печи, способной определять количество калорий в разогреваемой пище. Для
этого используются микроволны с низкой энергий. Правда, пока для измерения
калорийности пищу сначала нужно измельчить в блендере, чтобы получилась
однородная масса.
Суть используемого метода такова: количество калорий можно определить весьма
точно, если знать общий вес продукта, а также содержание в нем воды и жиров.
Так как калории подсчитываются для сахара, клетчатки и протеина,
представление об их содержании в пище можно получить, если вычесть из общего
веса продукта вес воды и жиров. К счастью, все три ключевых показателя
достаточно просто определяются при помощи микроволн.
Тесты, проводившиеся над смесями жиров, сахара и воды показали, что
получаемые результаты отличаются от результатов традиционных технологий
определения калорийности всего на 5-10%. Теперь ученые собираются "научить"
микроволновку считать калории и для твердых продуктов при помощи
"виртуального блендера": сканируя пищу сложными микроволновыми полями и
определяя усредненные показатели на тарелке по неким алгоритмам.
Источник: planet-today.ru

Ответить   Fri, 5 Dec 2014 01:59:56 +0200 (#3175816)