Шампиньоны заслуженно получили статус самых безопасных грибов Они выращиваются в специальных условиях на питательных субстратах | Отравиться этими грибами практически невозможно, конечно, если не употреблять их в пищу протухшими | Свежие шампиньоны имеют аккуратный внешний вид, на них отсутствует какой-либо налёт и гнилые пятна | При обнаружении каких-либо отклонений от нормы, грибы нужно незамедлительно выбросить Не все повара любят шампиньоны, считая их «резиновыми» грибами | Отчасти они правы, особенно если для приготовления используются консервированные или выращенные в парниках грибы | А вот их полевые и лесные собраться могут похвастаться замечательным запахом и великолепным вкусом | Тот, кто знает, на чём хорошо растут шампиньоны – тот поймёт, о чём идёт речь | На рынках можно приобрести так называемые королевские шампиньоны | Они отличаются коричневым цветом ножки и шапки | Их вкус более выразителен, и они отлично подойдут для приготовления вкуснейших кулинарных блюд Что можно приготовить из шампиньонов?   ======================================================== Простейшее блюдо из шампиньонов – это жареные грибы Для приготовления этого блюда грибы нарезаются продольными ломтиками и отправляются на сковородку, стоящую на маленьком огне