Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Тушим телятину: тонкости и нюансы



Тушим телятину: тонкости и нюансы
2021-07-05 12:37 Ольга Гелюх

Телятина – богатый витаминами и минералами продукт. Но чтобы сохранить все это “богатство” и подчеркнуть вкусовые качества, важно правильно его приготовить. Лучший вариант – тушение.

Для приготовления потребуется:

  • телятина (1 кг);
  • чеснок (10 зубчиков);
  • вода (250 мл);
  • масло для обжаривания;
  • приправы и специи по вкусу.
meat-1411411_1280-1024x680 Тушим телятину: тонкости и нюансы
pixabay.com

Преимущество блюда, помимо вкусовых характеристик, заключается также в его скорости и простоте приготовления:

  1. Сначала требуется почистить чеснок и раздавить.
  2. К продукту добавляют приправы и тщательно перемешивают.
  3. Получившейся смесью обмазывают мясо с обеих сторон и оставляют мариноваться в течение 30 минут.
  4. После этого кусок обжаривают с двух сторон, примерно по 5 минут.
  5. Далее телятину кладут в кастрюлю и доливают воду.
  6. Тушат на небольшом огне 1.5 часа.

Да, времени потребуется много, но основной процесс от самого повара не зависит и это позволит дополнительно приготовить что-то еще. Например, тот же самый гарнир, в качестве которого можно использовать отварной рис, картофель (фри или пюре), гречку – вариантов масса!

Чтобы добиться идеального вкуса тушеной телятины, важно учесть несколько советов.

Во-первых, лучше всего купить телятину на кости. Таким образом блюдо получится более ароматным. Во-вторых – процесс обжаривания обязателен. Это позволит сохранить сок внутри самого куска.

Стоит попробовать: Кофейные стейки по-скандинавски.

Статья Тушим телятину: тонкости и нюансы появились сначала на Tabulo.



Почти €36 тысяч собрали англичане расстроенной проигрышем на ЕВРО-2021 немецкой девочке
2021-07-05 13:51 София Фарах

Видео с плачущим ребенком стало вирусным, но у одних британцев вызвало злорадство, а у других сочувствие.

В финале матча ЕВРО-2020 между сборной Германии и Англии на камеры попала, рыдающая из-за проигрыша, немецкая девочка. Часть зрителей при виде слёз отпускала злобные комментарии “про поражение нацистов”, но другие показали что “не всё в Соединённом Королевстве так ужасны”, пишет metro.co.uk.

_евро_пожертвования-1024x585 Почти €36 тысяч собрали англичане расстроенной проигрышем на ЕВРО-2021 немецкой девочке
BBC и justgiving.com

Насколько много жителей Великобритании сочувствуют расстроенному ребёнку и хотят реабилитировать имидж собственной страны, показала собранная англичанином Джоэлом Хагсом сумма “на поддержку” юной болельщице.

Мужчина, шокированный жестокосердием соотечественников, открыл фонд в пользу девочки и написал об этом в соцсетях. Изначально он планировал собрать 500 евро, но желающих “обелить” репутацию страны оказалось слишком много — за несколько дней сумма выросла до 36 000 евро.

Mimou Short Videos/Youtube

Читайте также: Бренд из Австрии выпустил кроссовки, состоящие на 90% из вторсырья.

Статья Почти €36 тысяч собрали англичане расстроенной проигрышем на ЕВРО-2021 немецкой девочке появились сначала на Tabulo.



В избранное