Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Tabulo.ru - Онлайн-журнал

  Все выпуски  

Как приготовить соус <<Сацибели>> своими руками



Как приготовить соус «Сацибели» своими руками
2021-07-08 23:21 Ольга Гелюх

В России много грузинских кафе и ресторанов, но не в каждом из них готовят по-настоящему, по-грузински вкусно. Праздник грузинской кухни можно устроить и самому, прямо у себя дома. Знакомимся с рецептом и повторяем все шаг за шагом.

Ингредиенты:

  • 2 кг помидор;
  • 800 грамм спелого болгарского перца;
  • 1 стручок острого красного перца;
  • 2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1 головка чеснока.
  • по вкусу добавлять пряности: хмели-сунели, кориандр, молотый красный перец молотый, шафран.
imgs_touch-1024x537 Как приготовить соус «Сацибели» своими руками
pinterest.com

Приготовление:

1. Помидоры разрезаем на 4 части, удаляем плодоножку. Болгарский перец режем пополам, убираем семена. Затем разрезаем на крупные куски и добавляем в кастрюлю с помидорами. Острый перец измельчаем.

2. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, ставим на медленный огонь, накрываем крышкой. Как закипит – уменьшаем огонь до минимального и продолжаем варить 1 час при регулярном помешивании. Объем должен уменьшится на 1 часть. Оставляем остывать на 3-4 часа.

4. Овощное пюре перетираем через мелкое сито. Ставим на медленный огонь кипеть 20 минут.

5. Через мясорубку пропускаем 1 пучок кинзы, петрушки, чеснок, перец. В эту массу добавляем пряности: хмели-сунели, шафран и остальные ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Все это добавляем в соус, пробуем. Если чего-то не хватает – добавляем и снова доводим до кипения.

6. Сацебели разливаем по стерилизованным банкам.

Из общего количества продуктов на выходе получается 1,5 л ароматного, очень острого соуса. Он может храниться до весны в погребе или в любом прохладном темном месте (можно хранить в холодильнике). Это идеальная приправа к мясу, курице, шашлыку, макаронам, и вообще к любым блюдам.

Стоит попробовать: Соус Тартар к мясу и рыбе своими руками. Простой рецепт.

Статья Как приготовить соус «Сацибели» своими руками появились сначала на Tabulo.



Винотерапия – приятный метод ухода за внешностью. Польза процедуры
2021-07-08 23:30 Ольга Гелюх

Винотерапия – новейшее открытие среди методов оздоровления и омоложения организма. Винотерапия изобретена во Франции – и это не удивительно, ведь именно во Франции знают толк в хороших винах! В основе метода лежит применение вина, а также всех частей винограда: листьев, косточек, мякоти, экстрактов и вытяжек.

В чем же заключается целебный эффект винограда?

В первую очередь, виноград полезен наличием полифенола – сильного антиоксиданта, который способен связывать свободные радикалы и затем выводить их из организма. Свободные радикалы образуются под действием солнечного света, стресса, сигаретного дыма и плохой экологии, так что можно предположить, что практически все люди нуждаются в антиоксидантах. Свободные радикалы – это основная причина старения организма и появления морщин, поэтому винотерапия обладает омолаживающим действием.

Кроме полифенола, виноград богат витаминами, а также глюкозой и фруктозой. Также в нем содержатся аминокислоты и микроэлементы, а из косточек производят сильный омолаживающий экстракт.

wines-1761613_1280-1024x683 Винотерапия – приятный метод ухода за внешностью. Польза процедуры
pixabay.com

Какие процедуры входят в винотерапию?

Прежде всего, это процедуры винных обертываний и винных ванн. Винные ванны можно принимать и как самостоятельно, так и в комплексе с другими процедурами в спа-капсуле. Ванна с экстрактом красного вина, или же с самим вином – отличное расслабляющее средство: она снимает стресс и напряжение, а также делает кожу гладкой и упругой. После винной ванны можно сделать массаж с маслом виноградных косточек, которое ухаживает за кожей, а также влияет на обменные процессы в организме, улучшая очертания фигуры.

Обертывания с вином – новая, но уже достаточно популярная процедура, которая направлена на поддержание нормального веса и профилактику целлюлита. Кроме вина, для обертываний также применяют смесь глины, измельченных виноградных косточек и листьев.

Пилинг виноградными косточками может применяться как в качестве самостоятельной процедуры, так и для подготовки к антицеллюлитныи, увлажняющим и другим программам.

Полезно знать: Эффективные методы борьбы с целлюлитом.

Статья Винотерапия – приятный метод ухода за внешностью. Польза процедуры появились сначала на Tabulo.



Папа римский станет первым понтификом, который, возможно, посетит Северную Корею
2021-07-09 15:55 София Фарах

О предполагаемом визите Папы Франциска в Северную Корею заявил глава разведки Южной Кореи.

По сообщению thetimes.co.uk, Ким Чен Ын, лидер северокорейского государства, направил Папе римскому приглашение ещё в 2018 году. Понтифик ответил, что рассмотрит возможность “во имя мира”. Если визит состоится, это будет первая поездка Папы римского в тоталитарное государство.

Считается, что в Северной Корее есть несколько сотен католиков, которые исповедуют веру под надзором национальной католической ассоциации, а не римско-католической иерархии. Пак Цзе-Вон, директор южнокорейской разведки, объявил о возможном визите в понедельник, сообщает из Ватикана Agenzia Fides

-римский_корея_визит-1024x683 Папа римский станет первым понтификом, который, возможно, посетит Северную Корею
Ashwin Vaswani/Unsplash

Папа Франциск в настоящее время восстанавливается после операции, сообщилпо словам представителя Святейшего престола Маттео Бруни. В то же время Северная Корея закрыла границы в январе прошлого года из-за пандемии Covid-19, чтобы остановить импорт случаев заболевания коронавирусом.

Обратите внимание: В Северной Корее “большой кризис” с COVID-19, но какой именно не сообщается.

Статья Папа римский станет первым понтификом, который, возможно, посетит Северную Корею появились сначала на Tabulo.



В избранное