[Будь-здоров! 2] Что можно есть при сахарном диабете: перечень продуктов
[Будь-здоров! 2] Что можно есть при сахарном диабете: перечень продуктов
приветствует Вас!
Что можно есть при сахарном диабете: перечень продуктов
adiabet
список из 5 элементов
Лечение
Типы
Питание
Вопрос-ответ
Таблицы
конец списка
Что можно и что нельзя есть при диабете?
Главная
Питание
Так как любой тип сахарного диабета связан с нарушением усвоения сахара,
питаться при этом заболевании нужно так, чтобы снизить нагрузку на
поджелудочную
железу, то есть необходимо уменьшить количество продуктов, содержащих
углеводы. Принципы питания при инсулинозависимом СД 1 и
инсулиннезависимом СД 2 очень
похожи. Однако отличия все же имеются, что-то из того, что можно есть
при диабете первого типа, не рекомендуется для тех, кто болен СД 2, и
наоборот.
Содержание:
список из 3 элементов
Строгая диета или <правильная> еда?
Полезные и вредные продукты для диабетиков
Напитки для диабетиков: что можно, что нельзя
конец списка
Диабетикам, которые пожизненно вводят себе инсулин, разрешено есть все
то же самое, что и здоровым людям, хотя им надо быть осторожными со
сладостями
и избегать продуктов, вредных для поджелудочной железы - копченого,
жирного, жареного и острого. Еда должна быть полноценной, богатой
витаминами и микроэлементами.
А вот при диабете 2 типа больным часто назначают специальную диету.
диабет 2 типа
Диабет 2 типа не обязательно связан с лишним весом, но чаще всего
больные СД 2 страдают от лишних килограммов, а то и от серьезного
ожирения. Если заболевание
протекает в легкой форме, можно попробовать справится с ним без
сахароснижающих таблеток и инсулина. Иногда достаточно привести вес в
норму, чтобы компенсировать
СД 2.
Строгая диета или <правильная> еда?
Многим людям, привыкшим есть то, что им нравится, бывает трудно
смириться с мыслью, что теперь им не разрешают употреблять любимые
блюда. К тому же кушать
им проходится по режиму и каждый раз задумываться, что им можно, а что
нельзя. На самом деле еда, которая рекомендуется при сахарном диабете,
будет полезна
и любому здоровому человеку, который заботится о своем организме.
Строгую диету обычно прописывают очень тучным людям с диабетом 2 типа и
тем, у кого сахарный диабет уже дал осложнения. В этом случае
ограничения относятся
уже не к основному заболеванию, а к необходимости щадить желудок,
кишечник, печень, почки, которые пострадали от нарушения обмена веществ.
Но и без особой
диеты для 80 % диабетиков с заболеванием 2 типа именно здоровая еда
становится лучшим лекарством. Результат такого пищевого лечения можно
заметить уже
через 3-4 недели.
иета при диабете
То же самое можно сказать о питании по часам - оно полезно всем, кто
хочет снизить вес и больше не поправляться. При сахарном диабете 1 типа
больные невольно
едят по режиму, так как приемы пищи у них связаны с уколами инсулина.
При СД 2, независимо от диеты, нужно придерживаться только одного
правила: есть нужно
часто, но понемногу. Второй завтрак и полдник между обедом и ужином
позволит тучным людям не чувствовать постоянного голода, когда они
уменьшат привычные
порции основных приемов пищи.
Полезные и вредные продукты для диабетиков
Диабетикам с заболеванием и 1 и 2 типа полезно кушать продукты, богатые
растительным белком и клетчаткой, так как они замедляют усвоение
глюкозы. Это сырые
овощи и фрукты, <неочищенная растительная еда> (коричневый рис, хлеб
цельнозерновой, хлеб с отрубями и добавками семян кунжута,
подсолнечника), вареный
и печеный картофель, бобовые, особенно горох, чечевица, соя. Можно есть
не очень жирное мясо и рыбу. При сахарном диабете лучше употреблять не
сливочное,
а растительное масло.
Многие диабетики привыкли к мысли, что им нельзя есть торт и пирожные.
Но точно так же стоит отказаться от привычки кушать на завтрак сдобные
булочки или
есть белый хлеб, даже если это обычный <несладкий> батон. При сахарном
диабете 2 типа в меню больных должно быть поменьше животных жиров. Еда
не должна
быть слишком соленой, а если она кажется вам пресной, можно добавлять в
блюда соевый соус.
Напитки для диабетиков: что можно, что нельзя
В день нужно выпивать не менее двух литров жидкости. Это могут быть
несладкие овощные и фруктовые соки, минеральная вода без газа, компоты,
травяные сборы.
Зеленый чай диабетикам не противопоказан, а от черного чая и кофе лучше
пить поменьше. Учитывайте, что молоко это еда, а не напиток, и его
калорийность
нужно учитывать в подсчете дневной нормы при СД 2.
Будьте осторожнее с так называемыми <диабетическими напитками>! Сахарин,
аспартам и другие подсластители не содержат ни калорий, ни сахара, но
врачи до
сих пор не уверены в их безопасности для здоровья. Фруктоза, ксилит,
сорбит и манит почти не повышают сахар крови, но они очень калорийны.
кисломолочные продукты
Можно ли диабетикам пить спиртное? При сахарном диабете любого типа
употреблять алкоголь нужно в меру, не рекомендуются крепкие напитки -
водка, коньяк,
ром. Опасность спирта при диабете в том, что алкоголь усиливает действие
инсулина и сахароснижающих таблеток, но одновременно тормозит фоновое,
то есть
постоянное образование глюкозы в печени, и уровень сахара крови снижается.
При СД 2 типа не рекомендуют пить сладкие и полусладкие вина, ликеры и
наливки. В небольших количествах разрешено пиво и сухое вино. Однако
если у вас гастрит,
что часто случается у диабетиков, от этих напитков тоже нужно воздержаться.
Особые предосторожности: где <прячутся> сахар и жир?
Здоровые люди редко задумываются, из чего состоит <еда из супермаркета>.
Читать надписи на упаковке нужно очень внимательно! Знаете ли вы, что в
100 граммах
постной корейке на самом деле можно <обнаружить> 70-80 граммов жира?
Точно так же даже в несладких продуктах и напитках есть так называемый
скрытый сахар.
Сахарозаменители практически не повышают уровень глюкозы в крови, но они
всего в два раза менее калорийны, чем сахар, поэтому при диабете 2 типа
с ожирением
покупать их не стоит.
Жиры и сахар часто прячутся и в молочных продуктах. А ведь мы привыкли
считать, что творог, кефир или натуральный йогурт - это здоровая еда,
которая полезна
всем. Рядовому покупателю иногда трудно определить, сколько же сахара и
жира содержится в продукте, особенно во фруктовых йогуртах, сыре,
творожных сырках.
Если количество сахара и жира точно не указано, можно предполагать, что
их больше в тех продуктах, где в перечне ингредиентов они стоят ближе к
началу
списка.
