[Будь-здоров! 2] Сегодня в выпуске:,Шоколадный торт с грушами
Сегодня в выпуске:
Шоколадный торт с грушами
Ингредиенты:
2 яйца
5 столовых ложек сахара
1 чайная ложка меда
2 столовых ложки подсолнечного масла (без запаха)
12 столовых ложек 10% сливок
0.5 чайной ложки соды
0.3 чайной ложки лимонной кислоты
1 стакан муки
1-2 столовых ложки какао-порошка
2 ч. л. корицы
около килограмма груш
Шоколадная глазурь
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. сахаоа
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. корицы
разъемная форма для выпекания диаметром 20 см
бумага для выпекания
Шоколадный торт с ранними грушами
Приготовление:
Очень сочный шоколадный торт, в жаркий летний день особенно вкусен из
холодильника. Не жирный и не приторно-сладкий. С груш обязательно нужно
снять шкурку, я этого не делала, т.к. грушки были очень маленькие.
Форму застелить бумагой для выпечки.
Груши вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.
Груш должно быть столько, чтобы форма была ими заполнена почти доверху.
У меня было очень много мелких груш (падалки), поэтому кожицу и я с них
не снимала, о чем потом пожалела.
Нарезанные груши выложить в форму.
Шоколадный торт с грушей, пошаговое приготовление - нарезанные груши в форме
Духовку включить на разогрев.
Муку смешать с содой и лимонной кислотой.
Яйца взбить с сахаром и медом.
Шоколадный торт с грушей, пошаговое приготовление - яйца, сахар и мед
Продолжая взбивать, добавить растительное масло, сливки, корицу (я еще
добавила и чайнную ложку кофе - этого можно не делать).
Шоколадный торт с грушей, пошаговое приготовление - взбитые яйца, корица
и кофе
Все хорошо взбить, добавить какао (я брала темное) и муку, смешанную с
содой и лимонной кислотой.
Груши в форме равномерно залить тестом. Шоколадный торт с грушей,
пошаговое приготовление - груши в шоколадном тесте
Форму поставить в разогретую до 180DGС духовку.
Выпекать около часа - готовый пирог при нажатии пальцем должен
пружинить. Шоколадный торт с грушей, пошаговое приготовление - готовый
пирог в форме
Пока еще грушевому пирогу дать почти полностью остыть, затем провести
вдоль борта формы ножом и снять разъемное кольцо.
Шоколадный торт с грушей, пошаговое приготовление - готовый пирог
извлечен из формы
Сварить шоколадную глазурь с корицей.
Грушевый торт покрыть горячей шоколадной глазурью. Шоколадный торт с
грушей, пошаговое приготовление - покрыт глазурью
Полностью остывший накрыть колпаком для тортов и поставить пропитываться
в холодильник (хотя бы на несколько часов). Затем можно нарезать и есть.
Шоколадный торт с ранними грушами
Шоколадный торт с грушей, срез
Очень сочно.
Шоколадный торт с ранними грушами
Приятного аппетита.
